01
Frutta
Fichi, fichi d'India, meloni e ciò che matura naturalmente.
Gargano · Puglia
Terra Cruda
Il raccolto ha il suo tempo.
Noi lo rispettiamo.
Acqua. Sole. Vento.
Nulla più del necessario.
Una terra precisa
Prima viene la stagione.
Poi viene tutto il resto.
Coltiviamo e raccogliamo nel Gargano seguendo il ritmo della terra. Pochi prodotti, scelti quando sono davvero pronti.
La nostra promessa è semplice: nessun pesticida o concime di sintesi e lavorazioni essenziali che custodiscono il sapore e la tradizione.
Il raccolto di adesso
Di stagione,
senza forzature.
Disponibilità limitata, aggiornata in base a ciò che la terra offre. Le quantità vengono confermate al momento dell'ordine.
02
Verdura
Melanzane, zucchine, pomodori, peperoni e ortaggi del giorno.
03
Erbe selvatiche
Asparagi, carducci e salicornia, solo quando la macchia lo permette.
04
Formaggi
Caciocavalli, scamorzoni e mozzarella di bufala della tradizione locale.
05
Prodotti da forno
TaralliPeperato
06
Olio extravergine
Olio di alta qualità, espressione degli ulivi del Gargano.
07
Carne
Muscisca secca, salsiccia secca di vitello e specialità locali lavorate secondo tradizione.
Olive e olio nuovo · melograni · zucca · cicorie · carducci
Il nostro modo
Acqua, sole
e vento.
Conosciamo ogni pezzo di terra e aspettiamo. Non acceleriamo le stagioni, non inseguiamo la quantità.
- 01
- Raccolta a mano, solo quando serve.
- 02
- Coltivazioni senza pesticidi o concimi di sintesi.
- 03
- Consegne brevi, dal Gargano alla tua tavola.
Quando la macchia lo permette
Il selvatico
non si programma.
Asparagi, carducci e salicornia, solo quando la macchia lo permette. Disponibilità su richiesta.
Chiedi la disponibilità su WhatsAppLa dispensa
Il Gargano,
anche dopo il raccolto.
Una selezione corta di conserve, olio, pane e specialità locali. Prodotti semplici, scelti con lo stesso rigore.
- Olio extravergine di oliva
- Sottoli artigianali
- Pane
- Taralli
- Peperato
- Caciocavallo e scamorzone
- Muscisca secca e salsiccia secca di vitello
Dal campo a casa
Ordina ciò che
la terra offre oggi.
Scrivici direttamente. Ti racconteremo cosa c'è, poi concorderemo quantità, prezzo e giorno di consegna.
Parliamone su WhatsAppRitiro e consegna da concordare direttamente
Terra Cruda su Instagram
Segui il raccolto,
giorno per giorno.
Disponibilità, stagioni e piccoli arrivi dal Gargano.
Instagram @terra_cruda